Artikel van
Bioaardappelen: de vruchtbare bodem zorgt voor een volle smaak
Ooit al ’s biologische frieten geproefd? Wat een smaak! Dat komt onder andere omdat de aardappelen in een vruchtbare, levende bodem groeien, waar geen kunstmest aan te pas komt.
Een rijke bodem boordevol leven, dat is de start van iedere bioteelt. Die vruchtbare bodem wordt ten volle gestimuleerd in bio door met dierlijke mest en organische compost te werken. Door zijn gezonde bodemopbouw kan de grond beter vocht vasthouden, zo’n 200 liter per kubieke meter. Zo is hij ook beter in staat om zich te wapenen tegen droogte.
En wat doet bio tegen de beruchte aardappelschimmel, die een hele oogst kan aantasten? De biologische aardappelboer gebruikt tegenwoordig bijna uitsluitend resistente rassen, zoals Carolus, Muze of Vitabella. Dit zijn veredelde soorten die het heel goed doen en die normaal gezien sterk genoeg zijn om de schimmel in bedwang te houden.
En wat met het onkruid? Daar kunnen de aardappelen ook van afzien. Hiervoor kan de boer een vals zaaibed gebruiken: de grond wordt geschoffeld, en dan komt natuurlijk het onkruid op. Als dat in een piepjong stadium zit, wordt een tweede keer geschoffeld voor er geplant wordt. Zo geef je de aardappelplanten een mooie voorsprong!
o § o § o
Bio, dat is sowieso goed gekozen
Deze campagne kwam tot stand dankzij steun van de EU.
Lees meer over
Ook interessant voor jou
Ontdek hoe de biolandbouw voor het dierenwelzijn zorgt: met biologisch voeder, ruimte binnen en buiten om hun natuurlijke gedrag te uiten en een natuurlijk leven.
Wist je dat bioboerderijen 30% meer vogels en insecten aantrekken en dat biodieren ook biologisch eten? Vier coole weetjes over bio!
In de winkel betaal je soms meer voor bioproducten dan voor niet-bio producten. Waaraan ligt dat juist, en waarom is bio elke euro waard?