Gezond genieten

De Week van de Korte Keten nodigt je uit om in heel Vlaanderen op ontdekking te gaan bij producenten uit de korte keten. Van 15 tot 23 mei zetten zo'n 90 bedrijven hun producten in de schijnwerpers.

Ook de allerkleinsten kunnen genieten van een portie voedzame biopuree. Moeder en bio-ondernemer Klaartje Mertens brengt met veel passie verse biologische babyvoeding op de markt.

Hoe kijkt een gewone consument naar bio? Waarom is het belangrijk om bio in je leven te hebben en dit ook aan je kinderen mee te geven? We vroegen het aan Elisa en David, een jong koppel uit Merelbeke.

Is biologische voeding ook gezondere voeding? De hele biocyclus zet in ieder geval sterk in op gezondheid: van een gezonde, levende bodem voor planten tot gezonde, sterke dieren in de veeteelt.

Groentechef Frank Fol is een duivel-doet-al. Al jaar en dag kookt hij enthousiast met groenten, intussen ook volop met biogroenten. Eén van zijn activiteiten is lekkere recepten bedenken voor de biologische foodbox van Ekomenu. Waarom is hij zo enthousiast over bio?

Meer veggie en minder vlees eten is een groeiende trend. Sommige doen het uit dierenliefde, anderen vinden het belangrijk om hun voetafdruk te verkleinen. Gelukkig vind je hoe langer hoe meer goeie alternatieven voor vlees, ook in bio natuurlijk!

Ben jij ook benieuwd naar wat mensen motiveert om bio te eten? Ontdek de drie populairste redenen! Misschien herken je jezelf er ook in?

Hoe kan je kippen zo veel mogelijk in hun element laten buitenscharrelen en hen beschermen tegen weer en wind, én tegen roofvogels?

De winter staat weer voor de deur dus logisch dat je steeds meer wintergroenten in de winkel ziet opduiken. Vers van het veld - dus nu! - zijn ze het lekkerst! Maar hoe maak je ze klaar?

Op zoek naar inspiratie voor een verrukkelijk feestmenu? Van aperitief tot dessert staat er hier een fijn menuutje voor je klaar, ook voor de vegetariërs. Want feest in de pan, dat is feest op je bord!