Tag: teeltrotatie

Een fijne plek in de natuur, een goeie houtoven, een handige veldkeuken en superverse biogroenten rechtstreeks van het veld. Dit is Oogsttafel, het eet- en genietconcept van Sofie en Gerald.

Peter Bartels en zijn vrouw Riet Vermeulen staan samen aan het roer van het biologische tuinbouwbedrijf Barver. Daar telen ze tomaten, paprika’s en aubergines. Een goeie onkruidbestrijding is in deze teelt een belangrijke succesfactor. En hoe doen ze dat?

Respect voor het milieu is een kernwaarde in bio. Het begint bij een levende bodem die vruchtbaar blijft door teeltrotatie en dierlijke mest of compost. Zo zorgt de bioboer mee voor de veerkracht van het ecosysteem. Hierbij vijf termen om bio beter te begrijpen.

De familie Schelfhout van groentebedrijf Agrico uit Bornem koos er in 2008 voor om hun gangbare bloemkoolbedrijf om te vormen tot een biologisch groentebedrijf. Met succes! Maar welke impact heeft zo’n omschakeling op de manier van werken?

Biologische landbouw is een manier om voedsel te produceren die de draagkracht van de bodem en de natuurlijke levenscycli respecteert. Bioboeren werken zo natuurlijk mogelijk en minimaliseren de menselijke impact op het milieu.