Hoe ziet een werkdag van een biochampignonteler eruit en wat zijn de uitdagingen om biologische champignons te telen? Christine Van Steenkiste van Chamrova geeft je een inkijkje in haar werkdag.

In welk landen van de EU zit bio in de lift? Duitsland en Frankrijk hebben het grootste aandeel biologische producten in de boodschappentas. Maar aan de kassa geven de Denen het meeste geld uit aan bio.

Sinds 2012 is het biologisch areaal in de Europese Unie toegenomen met 58%. Bijna 10% van het totale Europese landbouwareaal wordt biologisch bewerkt. Een vijfde van de biobedrijven wordt gerund door jongere bedrijfsleiders.

Met de campagne ‘Bio, dat is sowieso goed gekozen’ willen we je warm maken voor de duurzaamheid en puurheid van bio. Elke maand zetten we een ander bioproduct in de kijker. Nog twijfels bij bio? Kijk en lees!

Brouwerij 3 Fonteinen wil zijn lambik en geuze biologisch, authentiek en lokaal maken, dus met ingrediënten van dichtbij. Daarom startten ze met een nieuw Granennetwerk in het Pajottenland. Het leverde hen de BioVLAM 2022 op.

Winkelketen Bio-Planet haalde een nominatie voor de BioVLAM 2022 binnen met een ambitieus project: biobrood maken met 100% Belgische biologische baktarwe. Waarom wil Bio-Planet dit doen?

Witloof is een bijzondere groente omdat de plant in het donker zijn lekkere witte blaadjes krijgt. En natuurlijk wordt witloof ook biologisch geteeld!

David De Coster van biokaasmakerij De Zuivelarij bedacht een creatieve oplossing voor kaaswei, de reststroom van kaas: hij laat het verwerken tot ‘weibrood’. Zijn ervaring als kok heeft daar ongetwijfeld iets mee te maken.

In de herfst en winter zijn de 'vergeten groenten' op hun lekkerst - denk aan aardpeer, bietjes of pastinaak. Veel vergeten groenten zijn echte superfoods, want ze hebben een hoge voedingswaarde. Ga ermee aan de slag!

Zelfoogstboerderij Rawijs verzekert zijn toekomst met een actieve coöperatieve vennootschap, die de de band tussen boeren en oogsters nog sterker maakt.

Met een hypermoderne nieuwe serre creëerde Koen Van Hauteghem een nieuwe toekomst voor zijn glasteeltbedrijf Vitaetom: “Biologisch telen staat gelijk aan duurzaamheid op topniveau”.

Insecten kunnen een echte plaag vormen en groentegewassen serieus beschadigen. Daarom startte het Proefstation voor de Groenteteelt een waarschuwingsdienst om de aanwezigheid van plaaginsecten aan biotelers te signaleren. Maar insecten tellen, hoe doe je dat?

Chef-kok Brayan Garcia dirigeert de keuken van biologisch restaurant Noordoever: “Hier heb ik veel geleerd over bio. Bijvoorbeeld dat bio ook te maken heeft met duurzaamheid, met gezond leven, en je eten lokaal kopen.” Hoe werd deze Colombiaanse chef zo’n fan van bio?

Tien jaar geleden besloot biofruitteler Hugo Jacobs om zijn fruitbedrijf om te schakelen naar bio. Nu teelt hij heerlijke biologische appelen, peren en kersen. Ook zijn bijen profiteren van bio!

Sinds 1 januari 2022 geldt de nieuwe biowetgeving in alle Europese lidstaten. Waarom is dat belangrijk en wat betekent dat concreet voor de bioproducenten?

Graanteler Ivan Pollet ziet een rooskleurige toekomst: "De markt voor biogranen is nog aan het groeien. De biobakkers zijn vragende partij, dus er is nog veel mogelijk".

De BioVLAM 2022 gaat naar Brouwerij 3 Fonteinen voor het lanceren van een biogranennetwerk in het Pajottenland. De award bekroont een gepassioneerde bio-ondernemer met oog voor innovatie en duurzaamheid.

Op 23 september vieren we de European Organic Day of Europese Biodag in heel de EU. Heel wat landen pakken uit met toffe initiatieven om bio in de kijker te zetten.

Omdat bioteelten het zonder chemische gewasbescherming en kunstmest moeten stellen, is de aanpak van die teelten uiterst belangrijk. Carmen Landuyt vertelt over het innovatieve onderzoek dat het CCBT coördineert ten bate van de biologische teelt. Hoe gaat dat in z’n werk?

Als de peren weer aan de bomen hangen is het feest. Heerlijk, zo’n krakend stukje fruit dat toch ook sappig kan zijn. En bioperen hebben een voetje voor!