Workshop "Zuurdesem brood bakken"

Humus

Oost-Vlaanderen, Zulte, Zaubeekstraat, 227

• 23 Augustus 13:00 - 18:30

Zuurdesem brood bakken
In deze bakles leer je de techniek van trage fermentatie die de smaak en de verteerbaarheid ten goede komt. Vertrekkend van het moederdeeg, bereiden we het deeg voor een desembrood.
We laten het deeg rijzen en leren vervolgens de handelingen van de kunst van het opbollen. Na afloop bakken we het brood in een met hout gestookte oven.

Prijs : 75 euro incl koffie, thee en gebak
Gelieve voor inschrijving u tijdig aan te melden via info@bio-humus.be zodat we u alle informatie kunnen toesturen.