Ben je nieuwsgierig naar de ontwikkeling van de biologische sector in Europa? Een handige interactieve infografiek toont je in een oogwenk welke landen bio een warm hart toedragen en waar het meeste bio op tafel komt.

Hoe staat het met bio in Europa? Welke landen zijn al overstag en wie mag nog wat bijbenen? Bio is duidelijk aan een opmars bezig, en in sommige landen gaat dat razendsnel. De Europese koepelorganisatie voor biologische voeding en landbouw IFOAM EU maakte een duidelijke, interactieve infografiek waarmee je de biologische productie en markt in Europa land per land kunt ontdekken.

Wie zijn de Europese koplopers van de biologische productie?

Als je kijkt naar hoeveel land er procentueel gezien aan biologische landbouw is gewijd (tab 'Production'), dan zijn dit de toppers in Europa: Liechtenstein (37,9%), Oostenrijk (24%) en - misschien enigszins verrassend - Estland (20,5%). België zit eerder onderaan in de middenmoot met 6,4% biolandbouwareaal, waarvan relatief het grootste aandeel in Wallonië ligt.

Voor ieder land toont de IFOAM-infografiek je over hoeveel hectare het precies gaat – Spanje staat op kop met 2.082 duizend ha (oftewel 20.820 km²), gevolgd door Italië (1.909 duizend ha) en Frankrijk (1.744 duizend ha). Rechts in de grafiek zie je hoe deze biolandbouwoppervlaktes de laatste 10 jaar evolueerden; in de meeste gevallen is het een mooie groeicurve, ook voor België (zie hieronder). Verder toont de infografiek hoe die biogronden precies gebruikt worden: als weiland, voor akkerbouwgewassen, of voor meerjarige teelten.

Biologisch landbouwareaal in België in 2017 - (c) IFOAM

Ook kom je te weten ook hoeveel bioproducenten er in ieder land aan het werk zijn. Italië spant de kroon met een verbluffende 66.773 producenten, Frankrijk volgt met 36.691 producenten, Spanje heeft er net geen 25.000.

Waar wordt de meeste bio verkocht?

Het tweede deel van de IFOAM-infografiek (tab 'Retail Market') brengt de markt en de verkoop van bio in kaart. De Denen blijken de grootste bioconsumenten van Europa te zijn: 13,3% van de markt is daar bio. Op 10 jaar tijd is de biomarkt er bovendien met 145% gegroeid. In Zweden en Zwitserland zit het aandeel van bio in de markt net onder de 10%. De groeispurt in Zweden is nog groter dan in Denemarken: de markt nam in 10 jaar tijd met maar liefst 262% toe.

Het is dan ook niet verwonderlijk dat je bio vaak in het winkelmandje ziet in deze drie landen. De Denen spenderen jaarlijks € 278 per persoon aan bio. Daarmee staan ze echter niet op 1, want die plek nemen de Zwitsers in met € 288, gevolgd door de Zweden die jaarlijks € 237 aan bio uitgeven.

Ook bij ons groeide de biomarkt gestaag, net als in Denemarken: +146% in 10 jaar tijd. De totale bio-omzet bedroeg € 632 miljoen. We geven jaarlijks € 56 p.p. aan bio uit, en daarmee zitten we nog onder het Europese gemiddelde van € 67.

Verkoop van bio in België - (c) IFOAM

Opvallend is hier dat de grootste producenten van bio of de landen met het grootste bioareaal – zoals Spanje, Italië of Frankrijk – niet noodzakelijk de landen zijn waar ook de lokale inwoners massaal bio kopen. Deze landen moeten het eerder hebben van de export van hun bioproducten.

=-=-=

Bron: Infografiek Organic in Europe van IFOAM EU (Europese koepelorganisatie voor biologische voeding en landbouw)