Denemarken geeft het meeste uit aan bio in EU

Deed bio het in 2023 in ieder EU-land even goed, of zijn er uitschieters? Die zijn er zeker: de Denen geven gul aan biovoeding, de Spanjaarden laten hun bioareaal flink groeien en Denemarken prijkt opnieuw op nummer één met een hoog biologisch marktaandeel. 

FiBL, het internationale Onderzoeksinstituut van Biologische Landbouw (*), publiceert regelmatig cijfers over bio in Europa. Welke landen dragen bio in hun hart, wie heeft het grootste areaal voor biolandbouw en waar is de omzet het hoogst? En hoe scoort Europa ten opzichte van de rest van de wereld? De cijfers van 2023 zijn bekend! 

Denemarken: meeste bio-uitgaven 

Hoeveel gaven we in de EU uit aan bio? In de tien jaar tussen 2014 tot 2023 is het bedrag dat EU-consumenten uitgeven aan biologische voeding per persoon verdubbeld. In 2023 gaven consumenten in de EU jaarlijks gemiddeld 104 euro per persoon uit aan biologisch voedsel. 

Aan de kassa tonen de Deense consumenten zich binnen de EU de grootste fans van bio: zij gaven in 2023 maar liefst 362 euro per persoon uit aan biovoeding. Ook de Oostenrijkers (292 euro p.p.) en de Luxemburgers (228 euro p.p.) zijn erg bio-minded. Ter vergelijking: in België gaven we in dat jaar gemiddeld 101 euro per jaar uit aan bio.

Wereldwijd en ook in Europa (maar niet in de EU) zijn het de Zwitsers die de absolute koplopers zijn met bio-uitgaven van maar liefst 468 euro p.p. 

Italië: meeste bioproducenten en bioverwerkers 

Hoeveel mensen produceren biologische voeding in de EU? In 2023 waren er bijna 435.000 bioproducenten in de EU, en dat betekent een stijging van 1,8 procent ten opzichte van 2022. 

In Italië vind je de meeste bioproducenten, maar liefst 84.191. Frankrijk volgt met 61.167 producenten actief in bio en Griekenland heeft er 58.691. 

Naast de bioproducenten zijn er in de EU ook heel wat biologische verwerkers (van producten als bv. chocola of veggieburgers) aan het werk: in het totaal 89.000. Ook hier staat Italië aan kop met 24.800 verwerkers.

Spanje: grootste bio-oppervlakte 

In het totaal werd in 2023 binnen de Europese Unie 17,7 miljoen hectare landbouwgrond biologisch bewerkt, een mooie toename met 3,6 procent t.o.v. 2022. Dit komt neer op 10,9 procent van het totale landbouwareaal. 

Komt de top drie van het aantal producenten overeen met de oppervlakte waarop bio geteeld wordt? Toch niet: Spanje heeft Frankrijk ingehaald als het land met het grootste areaal biologische landbouwgrond, het heeft nu 3 miljoen hectare ten behoeve van bio. Frankrijk volgt met 2,8 miljoen hectare, en Italië met 2,5 miljoen hectare.

Denemarken: hoogste biologische marktaandeel

Als je kijkt naar het aandeel van bioproducten op de voedingsmarkt, welk land in de EU had dan het hoogste aandeel van biologische voeding in 2023? Denemarken, met zijn bio-minnende consumenten, prijkt opnieuw op nummer één, met een biologisch marktaandeel van 11,8 procent. Het wordt op de voet gevolgd door Oostenrijk met een aandeel van 11 procent en Zweden met bijna 8 procent. Ter vergelijking: België heeft een marktaandeel voor bio van 3,9 procent. 

Wie is wereldwijd de koploper in bio? 

De wereldwijde markt voor biologische voeding en dranken werd in 2023 geschat op 136,4 miljard euro. Bio blijft het overal goed doen: in alle regio’s werd er groei gerapporteerd. 

In Europa (EU plus andere Europese landen) kende de bioverkoop de grootste stijging (+3 procent). De totale Europese markt werd geschat op 54,7 miljard euro en heeft een aandeel van 40 procent in de wereld. De grootste Europese markten voor bio zijn Duitsland (16,1 miljard euro), Frankrijk (12,1 miljard euro) en Zwitserland (4,2 miljard euro). 

De Amerikaanse markt blijft met een totale waarde van 59 miljard euro de grootste markt voor biologische voeding en dranken ter wereld. De V.S.-biomarkt beheerst met 43% bijna de helft van de globale biomarkt. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat millennials en Gen Z-consumenten (**) in de V.S. steeds meer biologische voeding kopen.

Na Europa is de Aziatische markt de derde belangrijkste markt. Mexico is dan weer de grootste exporteur in tonnage, gevolgd door Ecuador en Peru.

(*) Bron: FiBL - https://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2025.html.

(**) Millennials of Generation Y: geboren tussen 1980 en 1996 -- Generation Z: geboren tussen 1996 en 2010

o * o * o 

Benieuwd naar de meest recente cijfers van bio in België?