Verras je gasten met bio!

Met bio haal je volop smaak op je bord, en dat is ideaal om je gasten tijdens de feesten mee te verrassen! Wat zijn de biotoppers voor de feestmaaltijden? Ontdek de favorieten bij de Dobbelhoeve! 

Hoe kun je feestelijk koken en toch licht en puur eten? Met biovoeding! Met bio haal je een natuurlijke smaak op je bord — ideaal om je gasten mee te verwennen. Veel producten zijn ook meteen klaar voor gebruik, perfect voor drukke feestdagen. En omdat bio stevig inzet op duurzaamheid, krijgt je feest zonder extra moeite een groenere touch. Zo kun je feestelijk koken én toch licht en puur eten.

We namen een kijkje in de biowinkel van de Dobbelhoeve, een ruime winkel met een grote keuze in bio. 

Biologische feestmaaltijden 

In de winkel heerst een gezellige drukte. Winkelverantwoordelijke Els Vanlerberghe stelt de Dobbelhoeve graag voor: “De Dobbelhoeve is een gemengd biobedrijf, we hebben een 45-tal vleeskoeien en 600 kippen, en we telen ook veel groenten zelf voor verkoop in de winkel." 

"Onze klanten zijn echt al bezig met de voorbereiding van de feestmaaltijden," gaat ze verder. "Zo is er bijvoorbeeld al veel kalkoen besteld. Ook room, gebak en ander vlees zitten bij de bestellingen.” 

Zijn er nog andere toppers voor de feestdagen? “Onze klanten houden heel erg van kraakverse groenten. Biogroenten als champignons, witloof en veldsla zijn nog steeds de klassiekers. We merken ook dat er steeds meer vegetarisch wordt gegeten, en er komt ook vraag naar glutenvrije of lactosevrije producten. Zo krijgt iedereen een heel lekker menu aan de feesttafel!”. 

Meer biogroenten op tafel

Vaste klant Kristel Geys, die met haar vader aan het winkelen is, zegt dat ze steeds vaker voor biologische groenten en fruit kiest tijdens de feestdagen: "We eten thuis steeds minder vlees en meer groenten, en dat zal voor de feestdagen niet anders zijn. Nog een nieuwe trend is dat we als alternatief voor een aperitief met alcohol graag kombucha schenken, dat vinden we erg lekker!” 

Kristel voegt toe: “Ik kom hier in de eerste plaats groenten en fruit kopen, dat doe ik bijna wekelijks. Ik ben ook een fan van de biologische zuivelproducten, yoghurt en aanverwanten!” 

"Bio is meer smaak"

Milan Veraart Steffen is aan het winkelen met zijn vriendin: “Ik kom hier graag winkelen omdat ik veganist ben, en veel producten zijn vaak sowieso biologisch. Ik vind de smaak van bio veel beter en ik voel me daar ook beter bij. Voor de feestdagen ga ik ongetwijfeld veel biogroenten kopen. Ik kook zelf super graag en creëer liefst mijn eigen smaken met veel kruiden. Bio, dat voegt alleen maar meer smaak toe!” 

Biologische kazen troef 

De Dobbelhoeve beschikt over een mooie, ruime kaastoog -- het is dan ook niet verwonderlijk dat daar kaasliefhebbers op af komen. Hilde Vanlerberghe staat al te glunderen: “Voor de feestdagen kom ik hier steevast lekkere kaas kopen. Ik vind het belangrijk dat het biologisch is, maar het is even belangrijk dat het lekker is – de twee samen, dat is een sterke combinatie! De vele smaken van de biokazen zorgen ervoor dat je feesttafel gevarieerd en lekker is”.

En welke bioproducten vindt winkelverantwoordelijke Els onontbeerlijk voor een geslaagde feestmaaltijd? “Witloof is mijn lievelingsgroente en een kaasplankje met biologische kazen is bij ons altijd een succes als dessert!”

Bio: veelzijdig, lekker en duurzaam  

Kortom, breng ’s wat meer bio in huis voor de eindejaarsfeesten. Zo maak je je feestmaaltijden extra smakelijk én duurzaam! En dat is mooi meegenomen.