Waarom zijn biofruit en -groenten in de supermarkt zo vaak verpakt?
Je wil het graag groen houden in je winkelkar, maar als je tussen de rekken loopt, merk je dat biologische groenten en fruit vaak verpakt zijn. In plastic! Is dat nu écht nodig?
In de biowinkel worden fruit en groenten meestal onverpakt verkocht, omdat er alleen maar bio wordt aangeboden. Maar in de supermarkt ligt bio naast andere producten in de rekken. En een gewone appel en een bioappel zien er precies hetzelfde uit. Daarom bepaalt de biowetgeving dat de consument bioproducten duidelijk moet kunnen onderscheiden van andere producten.
Om het onderscheid tussen beiden duidelijk te maken, en om te vermijden dat beide soorten bewust of onbewust verwisseld worden, moet één van beide verpakt worden. Vaak kiest de supermarkt voor het verpakken van de kleinste groep in z’n assortiment - en meestal zijn dat de bioproducten. Dat betekent echter extra verpakking, terwijl je net voor bio kiest om duurzaam te zijn. Jammer!
Alternatieven
Momenteel wordt er volop gezocht naar milieuvriendelijke alternatieve verpakkingen in plaats van plastic. Een nieuwe trend is om biologische groenten en fruit te verpakken in karton, of in composteerbaar plastic gemaakt van plantaardig materiaal. Zo'n biologisch afbreekbare verpakking is vriendelijk voor de toekomst!
Laseren
De meest duurzame manier van verpakken is natuurlijk niét verpakken. Een recent slim alternatief is het ‘natural branding’ of ‘natuurlijk markeren’. Daarbij krijgen biologische groenten en fruit met laserlicht het EU-biologo ‘ingebrand’. Dat laseren is een eco-vriendelijke en volledig veilige manier om het merkteken op de schil aan te brengen, onder andere bij biopompoenen en zoete aardappels. Op deze manier kan er uiteraard ontzettend veel productverpakkingsmateriaal bespaard worden.
(Bron: Knack)
Zero waste
Ben je al die plastic verpakkingen echt beu? Ga dan naar de biowinkel of zoek een bioboer in de buurt. Daar worden biofruit en biogroenten meestal onverpakt verkocht! Vergeet niet om een tas, een zak of een mand mee te nemen.
Lees meer over
Ook interessant voor jou
Op latere leeftijd het roer omgooien en bioboer worden? Dat kan, en Tine Robberecht bewijst het: ze werkt nu als boerin bij Grassroots, een bioboerderij in Boechout met biogroenten en -fruit. Hoe deed ze dat?
Net als het biolabel wijzen labels als Demeter of Green-Score je de weg naar eerlijke, duurzame producten. Waar staan ze juist voor en hoe verhouden ze zich tot bio?
De BioVLAM 2025, de prijs voor innovatie en duurzaamheid in de biolandbouw, gaat dit jaar naar Maarten Gelders van hoogstamboomgaard Den Boogerd in Zelem.