Waarom kiezen ouders voor bio?

Kinderen veranderen je kijk op de wereld - en op eten. Daarom kopen heel wat ouders kopen bewust bio voor hun gezin, in de biowinkel of ook in de supermarkt. Wat motiveert hen verder om bio te kopen, en welke bioproducten kunnen ze niet missen?

We gingen op bezoek bij drie ouders in het Gentse en waren benieuwd hoe ze naar bio kijken en wat hun voorkeuren zijn bij het boodschappen doen. Wat kopen ze graag bio, en welke bioproducten kunnen ze niet missen? En de belangrijkste vraag: waarom kiezen ze eigenlijk voor biovoeding? 

Lieven – “Dierenwelzijn vind ik belangrijk”

Lieven (44): “Waarom wij voor bio kiezen? We vinden het fijn als ons voedsel zo dicht mogelijk uit de buurt komt, dus zo lokaal mogelijk. Daarom gingen we eerst naar een zelfoogstboerderij. Een tweede reden is dat biolandbouw zorg draagt voor de natuur en duurzaam is: het is landbouw zonder chemische pesticiden of kunstmest. En dat geeft een goed gevoel!” 

“Bewust bezig zijn met je eten, dat is mij niet van kinds af aan meegegeven. Mijn vrouw Lore heeft me op dat vlak het meest beïnvloed. En als je kinderen krijgt, ga je echt wel meer nadenken over de volgende generatie, over de toekomst. Dus dat speelt zeker ook mee.”

"In het begin waren we lid van een biologische zelfplukboerderij. Daar gingen we met onze dochters Pauline en Jeanne op zaterdagmiddag naartoe. Terwijl de meisjes speelden, gingen Lore en ik oogsten. Maar er kroop best veel tijd in, dus daar zijn we mee gestopt.” 

“Daarna gingen we voor de boodschappen eerst naar de Bio-Planet, maar nu meer naar de Colruyt, die een behoorlijk bioassortiment heeft. We gaan ook regelmatig naar de Lousbergmarkt in Gent of naar de Ekoplaza. Ik koop niet altijd en overal bio - het hangt er soms van af hoe gehaast je bent, of hoe gefocust.” 

“Wat we wel altijd in huis halen is biomelk en bio-eitjes. Omdat ik dierenwelzijn belangrijk vind en omdat bio op een goede manier voor de dieren zorgt. Ook biologische tomaten vinden we top, zo veel smaak! We kopen zo veel mogelijk de biogroenten van het seizoen - dus in de winter geen tomaten, en dat is geen probleem.”

Heleen – “Biologisch, dat is gewoon logisch”

Heleen (55): “Ik heb altijd al interesse gehad in biologie, en ik ben al vroeg bioproducten beginnen kopen. Mijn moeder had een moestuin, en die gebruikte nooit chemische producten op de planten. Wat voor mij de doorslag gaf, was het boek Silent Spring van Rachel Carson, een bekende bioloog. Zij schreef in de jaren zestig over de gevolgen van chemische gewasbescherming voor je gezondheid. Toen heb ik prompt beslist: ik ga biologisch eten. Want in mijn ogen is biovoeding gezonder. Biologisch, dat is gewoon logisch!” 

“Wat ik graag biologisch eet? Groenten, fruit, eieren, yoghurt, kaas,… ik zorg er altijd voor dat ik dat in huis hebt. Ik vind dat bioproducten vaak meer smaak hebben, aardappelen bijvoorbeeld, die smaken echt beter. Of tomaten.” 

“Toen ik kinderen kreeg, werd ik nog ferventer. Want je gezondheid is toch wel erg belangrijk. Ik ben er echt van overtuigd dat bio beter is. Eén van mijn zonen kiest ook vaak voor bio en vegetarisch. Ik heb een huishouden met drie: mijn zonen Oscar en Rinus, en ik. Ieder kiest twee keer in de week wat we eten. Concreet betekent dat dat we vier keer vegetarisch eten, twee keer vlees, en in het weekend wisselen we af.”

“De meeste boodschappen doe ik bij de Bio-Planet. Het voordeel van een biowinkel is dat je gewoon weet dat het bio is, dat je niet naar de bioproducten hoeft te zoeken, zoals in een supermarkt. Groenten en fruit zijn er niet in plastic verpakt, ook een voordeel!” 

“Qua prijsverschil is er voor sommige producten weinig verschil met niet-bio. En als het toch duurder is… Voeding is belangrijk, toch? Als je twee flessen wijn minder koopt, kun je weer een heleboel andere dingen kopen!” (lacht)

Tom – ‘Door de kinderen zijn we nóg bewuster bezig met wat we eten’ 

Tom (42): “Mijn ouders aten al heel bewust biologisch, dus als kind was het ook voor mij een evidentie. Als student had ik er minder aandacht voor, je hebt dan ook geen groot budget. Ik denk dat ik bio ben beginnen kopen toen we gingen samenwonen. Dan ben je toch meer bezig met waar je eten vandaan komt. Mijn vrouw Tine had dat ook van haar ouders meegekregen.” 

“We doen wekelijks onze bioboodschappen, maar we hebben niet meteen een vaste winkel. Wat we wel zeker biologisch kopen is vlees - omdat we denken dat er fundamenteel minder dierenleed is in de bioveeteelt. Ik kan vlees nog niet helemaal loslaten, daarom probeer ik bewust te kiezen om lokaal vlees te kopen. Op de boerenmarkt hier staat een bioboer met groenten en fruit, en een bioslager uit Lokeren, dus dat is heel lokaal vlees. Biovlees heeft vaak een puurdere smaak, ook bij biokomkommers vind ik de smaak lekkerder.”

“We gaan ook wel naar de supermarkt, dat kan zijn Delhaize, Carrefour, Aldi, of Albert Heijn. Je vindt er heel wat biologische groenten, maar voor fruit is de keuze eerder beperkt. Ook de oorsprong van groenten of fruit vind ik in zo'n supermarkt niet steeds duidelijk.”

“Of de kinderen een effect hebben gehad op ons biokoopgedrag? Zeker. Door onze dochter Ida en zoon Sil zijn we nog meer bewust bezig met ons eten. Je denkt bijvoorbeeld meer na over de mogelijke bijwerkingen van chemische gewasbescherming. Voor mij is bio meer betrouwbaar en ook heel duurzaam. Zo kun je de wereld toch een béétje verbeteren!”

Wat zeggen de cijfers?

Bijna iedereen koopt wel eens een biologisch product. Toch zijn er grote verschillen tussen de kopers van bio: in 2024 zorgde 20% van de biokopers voor 76% van de totale bio-omzet. Dit zijn dan ook de meest intensieve biokopers, die meer dan een keer per week een bioproduct kopen. 

Daar zitten ook welgestelde gezinnen met kinderen bij. Zij zien biovoeding als iets wat sterk bijdraagt aan hun gezondheid en vinden bio ook belangrijk om een gezond milieu in stand te houden. Dit klinkt ook door in onze gesprekken met de ouders. 

Bij een aantal productgroepen kiezen gezinnen met kinderen net iets vaker voor bio dan andere groepen. Zo koopt 50% van de gezinnen die minstens enkele keren per jaar bio kopen regelmatig biologische zuivel, tegenover gemiddeld 44%. Ook bij aardappelen (48% vs. 44%), fruit (61% vs. 58%) en groenten (61% vs. 60%) ligt het aandeel bij gezinnen iets hoger.

(bron: Biotracking 2025).