Meerderheid consumenten wil in de toekomst even vaak of vaker bio kopen

Hoe kijkt de consument naar bio in 2024? Kent hij het biologo? Hoe vaak en waarom koopt hij bio? En haalt hij in de toekomst meer of minder bio in huis? Onze consumentenbevraging leverde boeiende antwoorden op.

VLAM peilde in augustus 2024 bij 1.000 mensen tussen de 18 en 64 naar hun mening over bio en hun koopgedrag. Deze groep, representatief qua regio, geslacht, leeftijd en sociale afkomst, vulde een online vragenlijst in met allerlei vragen over bio. 

'Kent u dit logo?' 

Weet de consument waar het Europese biologo voor staat als hij of zij alleen het logo te zien krijgt? In België herkent 71% van de groep het biologo als een bekend logo, maar slechts 20% wijst het ook correct toe aan 'biologische voeding'. De Brusselaars zijn de beste van de klas: 30% herkent het logo als het Europese biologo. De overige 51% wist niet spontaan waarvoor het logo juist staat of verwees naar ‘ecologisch’, ‘Europees’ of ‘fairtrade’. 

Bij de consument lijkt wel wat verwarring te heersen over welke labels of logo's nu precies naar bio verwijzen. Zo denkt 24% dat producten met het Fairtrade-label zeker biologisch zijn – maar alleen als ook het biologo naast het Fairtrade-logo staat, is het product biologisch. 

Kom meer te weten over het biologo. 

'Waar denkt u aan bij ‘bio’?'

We zijn benieuwd naar de antwoorden op deze vraag: “Aan welke drie dingen denkt u spontaan als u de term ‘biologische voeding’ hoort?” De termen die het vaakst genoemd worden, vallen onder de noemers ‘natuurlijk’, ‘gezond’ en ‘milieuvriendelijk’. 

Gevraagd om te reageren op een aantal stellingen over bio, vindt 59% van de bevraagde Belgen dat bio beter is voor het milieu, 57% ziet bioproducten als kwaliteitsvol en 54% denkt dat er van de meeste producten wel een bioversie bestaat. Ongeveer de helft van de bevraagde consumenten vindt bioproducten gezonder en denkt dat biodieren de zorg en aandacht krijgen die ze verdienen.

'Hoe vaak koopt u bio?' 

Van de bevraagde consumenten geeft 43% aan wekelijks of een paar keer maand bio te kopen. Deze aankoopfrequentie ligt hoger bij Brusselaars (64%), hoger opgeleiden (53%) en hogere sociale groepen (47%). 

Meer dan een derde antwoordt nooit of minder vaak bio te kopen.

Bijna vier op tien mensen kijken uit naar meer bio-opties op restaurant.

'Waarom koopt u bio?' 

Wie minstens een paar keer per jaar bio koopt, noemt gezondheid vaak als een belangrijke reden om bio te kopen. Omdat bioproducten vrij zijn van chemische pesticiden en kunstmest gelooft men dat bio eten het risico op ziektes vermindert. 

Bioproducten worden geassocieerd met een hogere kwaliteit, en vaak ervaren mensen de smaak van biologische producten als beter. 

Mensen zijn ook extra geneigd om bioproducten te kopen als ze niet (veel) duurder zijn dan de niet-bioproducten of als ze in promotie staan. 

'En waarom koopt u geen bio?'

De belangrijkste drempel voor bio blijft toch wel de prijs. Bijna twee-derde (63%) van de mensen die minder frequent bio kopen, ervaart bioproducten als te duur. Zij vinden de prijs te hoog in vergelijking met niet-bioproducten en zien de meerwaarde er niet van.

Het is dus belangrijk om de consument goede informatie te geven waarom bio soms duurder is. Runderen, varkens en kippen krijgen in bio bijvoorbeeld meer ruimte ter beschikking, zowel in de stal als in de wei. Daardoor heeft de bioboer meer grond nodig, en dat vraagt meer investeringen van de boer.  

Lees er meer over: Waarom is biologische voeding duur(der)? 

'Koopt u nu meer of minder bio?' 

Kopen de bevraagden nu meer of minder bio dan een paar jaar geleden? Hoe is hun aankoopgedrag geëvolueerd? Opmerkelijk en positief is dat 20% van de Belgen nu vaker bioproducten koopt dan een paar jaar geleden. En 41% van de bevraagden koopt even vaak bioproducten als vroeger. 

Wat wordt er vooral in bio gekocht? Bij eieren kiest men in verhouding het snelst voor de bioversie, gevolgd door biogroente, bioaardappelen en biofruit.

'Gaat u in de toekomst meer bio kopen?' 

En gaat dit aankoopgedrag in de toekomst veranderen? De antwoorden tonen een positieve evolutie: 24% denkt in de nabije toekomst vaker bio te gaan kopen, en 43% is van plan om ‘waarschijnlijk even vaak’ bio te kopen als voordien. Dus in de toekomst ligt het verwachte aankoopgedrag (even vaak of vaker) met 67% zo'n 5% hoger dan het aankoopgedrag nu (61%) – een mooie stijging. 

Als we naar specifieke groepen kijken, dan is de intentie om in de toekomst vaker bio te kopen het hoogst bij Brusselaars (44%) en 18-34 jarigen (31%). Deze groepen zijn bovendien ook van plan om zeker of waarschijnlijk een diverser gamma aan bioproducten te kopen. Ze zien bioproducten als gezonder, vinden dat bio bijdraagt aan een levenskrachtig milieu en willen duurzame landbouwpraktijken mee ondersteunen. 

Ook is er veel interesse om buitenshuis bio te kopen of te eten, bv. in het bedrijfsrestaurant of een snackbar. Zo kijkt bijna vier op tien mensen (38%) uit naar meer bio-opties op de menukaart in restaurants. 

En tot slot: veel mensen verwachten dat biologische producten in de toekomst goedkoper en breder beschikbaar zullen zijn.