Ontdek vijf nieuwe biotrends

Bio is trendy! Wat zijn de nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de biosector? BIOFACH, de toonaangevende biovakbeurs in Duitsland, verzamelde een aantal opvallende trends. 

BIOFACH is een echte trendsetter als het over bio gaat. Deze biobeurs trok dit jaar meer dan 35.000 bezoekers uit maar liefst 140 landen. De ‘Trend-jury’ van de beurs tekende vijf markante trends in de biosector op.

Welke vijf trends stuwen bio vooruit? 

Rebel's choice

Bio is... het avontuur opzoeken! Want consumenten zijn vaak wat rebels: ze zijn niet zo tuk op strikte gezondheidsrichtlijnen maar doen zich liever tegoed aan wat hen gelukkig maakt. Daardoor zijn leuke en creatieve biosnacks erg populair. De bioconsument is ook dol op spannende texturen en verrassende, trendy smaakcombinaties, denk bijvoorbeeld aan chocolade met noten en fruit. Pure verwennerij! 

Culinair gemak

Biologische voeding van hoge kwaliteit wordt steeds populairder – ook als je je maaltijd snel op tafel wilt hebben. Biokopers zijn verlekkerd op innovatieve, snel verkrijgbare, degelijke producten voor de kleine en grote trek. Denk aan een pasta carbonara of een kant-en-klare couscous. Handig in het hectische leven van iedere dag!

Santé op ieder moment

Laat de glazen klinken! De biologische markt biedt een ongekende variëteit aan dranken. Van innovatieve variaties op alcoholische klassiekers, alcoholvrije wijn of bier, tot mate limonades en gefermenteerde koffie uit de fles: voor elke gelegenheid is er wel een geschikt biodrankje met een speciale twist.

Finesse met functie

Gezondheid wordt een steeds belangrijker factor bij de keuze van voedsel. Zo is er veel vraag naar voedingsmiddelen met minder suiker en extra eiwitten, of voedingssupplementen op basis van paddenstoelenextracten en gefermenteerde biologische essences om je immuunsysteem te stimuleren. Deze producten helpen om de gezondheid op koers te houden.

Vegan en vogue

Is vegan voedsel (zonder gebruik van dierlijke producten) monotoon en smakeloos? Nee, de markt voor plantaardige alternatieven voor dierlijke producten blijft groeien. Consumenten zijn uit op compromisloze, plantaardige smaakervaringen, denk aan gierstballetjes met een rokerige, kruidige BBQ-smaak of een romige spread met pistachenoten. Vegan is en vogue en maakt indruk met variatie en intense smaak!

Kortom..

Creativiteit in de productontwikkeling is enorm belangrijk om nieuwe impulsen te geven aan biovoeding. Deze trends tonen aan hoe de biologische sector zich voortdurend aanpast aan veranderende consumentenvoorkeuren, met focus op smaak, gezondheid en duurzaamheid.