Vier videoreportages over enthousiaste bioprofessionals

Iedere dag gaan bioboeren en -verwerkers met veel kunde en passie aan het werk. Met tonnen enthousiasme produceren ze topproducten. Kijk zelf hoe ze dat aanpakken!

Wist je dat je op deze website bijna 60 video’s kunt bekijken? Ze geven je een mooi inkijkje in het leven van de bioboer of de bioproducent. 

We selecteerden vier video’s voor je: boeiende verhalen over boeren en verwerkers bij wie bio door het bloed stroomt. Met veel enthousiasme, passie én kennis van zaken vertellen ze over hun werk.

Over BIOBROOD: Meesterbakker Hendrik Durnez: "Ik ben biobakker geworden vanuit een diep respect voor het milieu"  

Biobrood vind je tegenwoordig overal. Het is een erg puur product dat zijn smaak en kwaliteit vooral haalt uit biologisch geteelde granen. Ook de gist of desem en de factor tijd spelen een grote rol. Meesterbakker Hendrik Durnez laat zien hoe ze bij biobakkerij De Trog heerlijk biobrood maken.

Over BIOFRUIT: Bio-aardbeien: het gezondste (en lekkerste) tussendoortje 

"Een goeie aardbei is het lekkerste fruit dat er is," vindt Maarten Van Gool. Sinds 2009 verbouwt hij biologische groenten en fruit op bioboerderij Boer Maarten. De sappige rode aardbeien zijn duidelijk zijn favoriet.  

Over BIOKAAS: Hoe krijgt biokaas zijn eigen smakenpalet?  

Kaasmakerij Het Hinkelspel maakt al 30 jaar biologische kazen, en daar zijn ze erg trots op. Stuk voor stuk worden ze met zorg en toewijding gecreëerd. Niet alleen daarom zijn ze pioniers: sinds 2001 worden alle kazen van biologische rauwe melk gemaakt. Hoe komen de kazen aan hun uiteenlopende smaken?

Over BIOGROENTEN: Bavo Verwimp: “Het was een droom om bio te boeren” 

Bioboeren op een bedrijf met vee én groenteteelt, het is geen sinecure. Maar het geeft veel voldoening om de kringloop te sluiten en om je klanten te laten watertanden. Bavo Verwimp van De Kijfelaar leidt je rond op zijn gemengde bioboerderij.