Bioappels, het lekkerste snoepje van de natuur

Appels zijn het lekkerste en meest veelzijdige stukje fruit van bij ons. En er zijn ook hoe langer hoe meer biologisch geteelde appels te krijgen. Maar wat maakt een appel nu biologisch?

Fruitbomen hebben net als groenten vaak last van kwaadaardige insecten en plagen of schimmels. Maar bio gaat daartegen niet in het verweer met chemisch-synthetische stoffen. De bioteler heeft respect voor de natuur en kijkt waar hij preventief kan ingrijpen. Als fruitmotten de appelbomen belagen, kan de teler feromoonverwarring gebruiken om de fruitmotten in te tomen. Hoe dat werkt? Op een soort strikje zit het hormoon van de vrouwelijke fruitmot, en dat wordt in de bomen gehangen. De mannelijke fruitmot raakt daardoor verward, zodat hij zich niet kan voortplanten. En zo wordt het aantal fruitmotten beperkt.

Het ideale appelras is een robuust ras, i.e. een ras dat van nature zo min mogelijk gevoelig is voor ziekten en plagen. Zo’n plaag is bijvoorbeeld de kwalijke witziekte, de appelmeeldauw. Meestal zit die op de jonge scheuten. De blaadjes met witte schimmel worden manueel verwijderd want ze verzwakken de boom heel erg.

Sowieso zie je bij biotelers geen velden met uitsluitend één appelras staan: vaak telen ze 10 tot wel 20 verschillende appelrassen! Dat is goed voor de biodiversiteit, het verspreidt de risico’s (van een minder goede oogst) en er bestaan nu eenmaal talloze lekkere appelsoorten! Dus proef zeker eens een appel die je nog niet kent – en sta verrast over zijn lekkere smaak!

Meer weten?  

• De Appelfabriek: het lekkerste appeltje voor de dorst
• Hoe teel je lekkere én robuuste bioappels? 

o § o § o

Bio. Dat is sowieso goed gekozen.

Deze campagne kwam tot stand dankzij steun van de EU.