Artikel van
Op zoek naar goede voornemens voor 2025? Bio helpt je op weg!
Bio doet je goed, ook in het nieuwe jaar! Waarom niet wat vaker biologisch in je winkelmandje leggen, of af en toe gaan winkelen op een bioboerderij? Door wat vaker voor bio te kiezen, maak je een positieve impact in 2025!
Je voedsel is van groot belang en helpt om goed in je vel te zitten, van het ontbijt tot het avondeten. Wie lekker en gezond wil eten, vindt in bio een heel divers aanbod. Van eitjes, brood en jam bij het ontbijt tot groenten, vlees of gevogelte en aardappelen of rijst bij het avondeten.
Heb je er al ’s aan gedacht dat je eten een groot effect op de wereld om je heen heeft? Kiezen voor biologisch eten is een uitstekende manier om op verschillende vlakken een positieve impact te maken!
Wil je iets doen voor het klimaat?
Bioboeren houden hun bodems gezond en vruchtbaar, en dat is niet alleen goed voor de gewassen. Een gezonde, levende bodem met een goede bodemstructuur houdt ook koolstof beter vast en gaat langer mee. En dat is goed voor het klimaat!
Ben je bezorgd om het milieu?
Door hun natuurvriendelijke aanpak veroorzaken bioboeren veel minder belasting op het milieu. Ze zorgen voor een levende bodem die vruchtbaar blijft door dierlijke mest of compost. Kunstmest is verboden in bio, want op de lange termijn helpt dat de bodem niet vooruit. En dankzij teeltrotatie wordt de bodem niet uitgeput door één teelt. Zo ondersteunt de bioboer de veerkracht van het ecosysteem.
Vind je je gezondheid belangrijk?
Dan is het goed om te weten dat bio het voorzorgsprincipe hanteert (‘better safe than sorry’). Daarom worden chemische en kunstmatige elementen en ook antibiotica en hormonen uit voorzorg zo veel mogelijk uit het biologisch productieproces geweerd. Het is immers niet duidelijk welk effect de residuen van die producten op mens, dier en natuur hebben. De biowetgeving kiest voor veiligheid; daarom werkt bio met natuurlijke, organische mest, additieven van natuurlijke oorsprong en natuurlijke hulpmiddelen.
Vind je dierenwelzijn belangrijk?
Hou je wel van een stukje vlees, maar vind je het ook belangrijk dat de dieren goed verzorgd worden? Biologische veehouders volgen duidelijke regels rond dierenwelzijn. Wist je dat biodieren ook biologisch voeder krijgen, en dat vrije uitloop of weidegang verplicht zijn? Biovarkens kunnen bijvoorbeeld altijd naar een buitenruimte naast de stal, en biokippen kunnen iedere dag vrij naar buiten om fijn te scharrelen. Door biologisch vlees of gevogelte te kiezen, kies je voor een hoog niveau van dierenwelzijn.
Aan de slag!
Wil jij ook een positieve impact hebben op je gezondheid, het klimaat, het milieu of dierenwelzijn? Benieuwd of je je goede voornemens kunt waarmaken!
Alvast veel succes ermee in het nieuwe jaar!
Lees meer over
Ook interessant voor jou
Dit voorgerecht brengt de lenteoogst samen in een speels, fris bord: gerookte zure room als romige basis, een heldere jus van postelein die zurigheid en diepte geeft, gegrilde groene asperges met een lichte rokerigheid, boterige peultjes met munt, en een snelle pekel die de radijs omtovert tot een friszure bite.
Op de barbecue krijgt varkensspiering zijn kenmerkende, rokerige karakter. De frisheid van geroosterde tomaat brengt balans, terwijl aardappelmillefeuille en een romige Oude Bellie-crème zorgen voor een volle, gelaagde afwerking.
Gemarineerde aardbeien met limoensap en een draai zwarte peper, een krokante crumble van roggebrood gebakken in boter en suiker, een klassieke quenelle vanille-ijs, en dan de onverwachte twist: gepekelde vlierbloesem, fris en bloemig, die het geheel tilt.