Leer bio beter kennen in drie weetjes

Heb jij bio al onder de knie of wil je bio nog wat beter begrijpen? Welke rol speelt biodiversiteit op het veld? Waarom kiest een bioboer vaak voor robuuste rassen? En waarom zit de korte keten in de lift? Spijker je biokennis bij! 

Biolandbouw gaat zo milieu- en diervriendelijk mogelijk te werk. Bioboeren geven hun gewassen en dieren de tijd en ruimte om te groeien, zonder kunstmatige hulpmiddelen. Ze respecteren de draagkracht van de aarde zodat iedereen heerlijk van bio kan genieten!

Bio brengt meer biodiversiteit op het veld

Biodiversiteit is de soortenrijkdom aan dieren en planten. Oftewel: Een veld met 15 plantensoorten en 25 insectensoorten heeft een hogere biodiversiteit dan een veld met slechts 3 plantensoorten en 5 insectensoorten. Uit onderzoek blijkt dat biologische landbouwgronden maar liefst 30% meer biodiversiteit bevatten dan niet-biologische akkers. Er zit ook gemiddeld meer leven in de bodem (regenwormen, micro-organismen) en er zijn meer wilde planten en insecten te vinden.

Om plagen in de gewassen te beheersen, gaan bioboeren de biodiversiteit van hun akker te verhogen door bloemrijke akkerranden en kruidenstroken in te zaaien. Zo trekken ze natuurlijke vijanden (insecten) aan voor de plaaginsecten. Elke teelt heeft immers zijn specifieke plaaginsecten – daarom probeert de boer specifieke nuttige insecten aan te trekken om de plagen te bestrijden.

Hier lees je er meer over: Biologisch boeren zorgt voor meer biodiversiteit. 

De voordelen van robuuste rassen 

Biologische veehouders kiezen voor een diervriendelijke aanpak en stellen het welzijn van hun dieren centraal. Een biorundveehouder kiest in de eerste plaats voor sterke, robuuste rassen die relatief slank zijn en vlot kunnen afkalven (of bevallen). Deze robuuste koeien hebben dus meestal geen keizersnede nodig om hun kalfje op de wereld te zetten. Sterke rassen die zich goed kunnen aanpassen aan de lokale omstandigheden zijn bovendien ook minder vaak ziek. 

Ook groentetelers hebben hun voordeel bij robuuste plantenrassen, want die zijn beter bestand tegen ziekten en plagen. Een voorbeeld: in de aardappelteelt is ‘phytophthora infestans’ of de aardappelschimmel een groot probleem, want die kan een hele oogst laten mislukken. Deze aardappelplaag tast het loof van de planten aan, waardoor de groeikracht vermindert. Daarom telen alle bioboeren nu robuuste aardappelrassen die zelf sterk genoeg zijn om de schimmel te weerstaan. Mooi meegenomen: ook in moeilijke omstandigheden leveren ze een goede oogst. 

Meer weten? Klik door!  

• Hoe ziet het leven van de biokoe eruit? 
• Robuuste aardappelen sterk in het veld en lekker op je bord
• Hoe teel je lekkere en robuuste bioappels? Op onderzoek met Jef Vercammen

De korte keten: biovoedsel zonder dure kilometers of afval

De korte keten zit in de lift! Maar wat is dat juist? Korte keten, dat staat voor vele vormen van rechtstreekse en lokale verkoop. Vaak zijn dat biologische producten: je vindt ze op boerenmarkten, hoevewinkels, buurderijen, zelfpluktuinen, CSA-boerderijen en voedselteams. Ze delen allemaal dezelfde zorg en inzet voor de kwaliteit van hun producten. En dat zonder veel voedselkilometers of verpakkingsafval!

Lokaal kopen en ook rechtstreeks contact hebben met de producent is iets wat meer en meer Vlamingen aanspreekt. Meer dan ooit kiezen consumenten voor lekkers uit eigen streek.

De korte keten biedt je dan ook verse, kwaliteitsvolle bioproducten tegen een eerlijke prijs. Recht van bij de boer, dus veilig en goed traceerbaar. En bovendien ondersteun je zo de lokale economie. Alleen maar voordelen!

Lees er meer over: 

• Vier slimme tips om verser dan vers te kopen
• Bavo Verwimp: “Het was een droom om bio te boeren”