Zeven goeie redenen om bio te kopen

Bijna iedereen koopt tegenwoordig wel eens een bioproduct: 98 op 100 mensen doen dat. Maar de vraag is waarom ze dat doen. En daar zitten wel verrassende antwoorden bij! 

In augustus 2024 peilde iVox in opdracht van VLAM  – het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing - bij 1.000 mensen tussen de 18 en 64 naar hun mening over bio en hun koopgedrag. Deze groep was representatief voor België qua regio, geslacht, leeftijd en sociale groep. De 1.000 mensen vulden een online vragenlijst in en beantwoordden allerlei vragen over bio.

Hoeveel besteden we aan bio?

Bijna iedereen koopt tegenwoordig wel eens een bioproduct: 98 op 100 mensen doen dat. In 2024 besteedde de Belg gemiddeld 112 euro per capita aan bioproducten. De Vlaming besteedt gemiddeld 83 euro per jaar aan bioproducten. 

Er zijn wel grote verschillen in de aankopen: 20% van de kopers zorgt voor maar liefst 76% van de totale bio-omzet. Deze intensieve kopers kopen dus vaker bioproducten en ze kopen ook meer producten uit verschillende categorieën. In verhouding zijn er in deze groep meer gepensioneerden en gezinnen met kinderen uit de hogere sociale groepen (bron: YouGov).

Waarom kopen we bio? 

Een belangrijke vraag zoomde in op de motivatie van de consument om bioproducten te kopen. Gezondheid kwam uit de bevraging als belangrijkste reden naar voren om bioproducten te kiezen.

Belgen die minstens één keer per jaar bio kopen, noemen deze 7 redenen als de belangrijkste: 

1. Gezondheid: 

Veel mensen kopen bio vanwege de perceptie dat deze producten gezonder zijn, vrij van pesticiden en chemische stoffen, en beter voor hun welzijn. Ze geloven dat het vermijden van schadelijke stoffen bijdraagt aan hun gezondheid en dat daardoor het risico op ziektes verkleint. 

• Lees ook: Bio is gezond genieten. 

2. Smaak en kwaliteit: 

De smaak van biologische producten wordt vaak als beter ervaren. Bioproducten worden ook geassocieerd met een hogere kwaliteit. Dit motiveert consumenten om biologisch te kopen, vooral als de smaak beter is of de producten verser zijn.

• Lees ook: Groentechef Frank Fol is resoluut: “Bio smaakt veel beter!”

3. Beschikbaarheid en prijs: 

Mensen kopen vaak biologische producten als ze niet (veel) duurder zijn dan de niet-bioproducten of als ze in promotie staan. Soms is het ook een toevallige keuze, bijvoorbeeld als er geen niet-bio alternatief aanwezig was of als het bioproduct beter scoorde op aspecten als smaak, uitzicht of prijs. 
 

4. Milieu en duurzaamheid: 

Bijdragen aan een beter milieu is een belangrijke motivator. Mensen geloven dat biologische landbouw minder schadelijk is voor de natuur en een duurzamer alternatief biedt. Het respecteren van de natuur en het verminderen van de ecologische voetafdruk zijn aspecten die hierbij doorwegen.

• Lees ook: Wat zijn de voordelen van biologische landbouw voor het milieu?  

5. Lokaal en seizoensgebonden: 

Als consumenten kiezen voor lokale producten en korte ketens hebben ze het gevoel dat ze bijdragen aan de lokale economie en dat ze de boeren rechtstreeks kunnen steunen. Hetzelfde geldt bij hun keuze voor seizoensgebonden producten: dit is vers eten, lokaal geteeld.

Lees ook: Biogenieter Jessie: “Bio? Da's vooral lokaal en met het seizoen mee eten”.

6. Zekerheid en vertrouwen: 

Consumenten geven aan dat ze meer vertrouwen hebben in de productieprocessen van biologische producten, die als eerlijker en veiliger worden beschouwd. Dit geeft hen zekerheid over de kwaliteit en herkomst van hun voeding.

• Lees ook: Kan je bio wel vertrouwen? 

7. Dierenwelzijn: 

Het welzijn van dieren is ook een factor, hoewel relatief weinig vermeld. Biologische producten worden gezien als diervriendelijker; er is meer aandacht voor dierenwelzijn en voor een ethisch verantwoorde productie in bio. 

• Lees ook: Bio is vriendelijk voor dieren.

Wil je meer weten over de cijfers van bio? 

• Meer dan 1 miljard euro aan biobestedingen in België in 2023
• De biologische landbouw in Vlaanderen vertraagt in 2023