Meer dan 1 miljard euro aan biobestedingen in België in 2023

Goed nieuws op het biofront: de biobestedingen in België zijn in 2023 tot meer dan 1 miljard euro gestegen. Daardoor groeit het bio-aandeel bij ons van 3,4% naar 3,6%. In Vlaanderen maakt de biomarkt een mooie inhaalbeweging na een stagnatie in 2022. 

GfK Belgium bezorgt ons jaarlijks de cijfers van de biomarkt in België en Vlaanderen, op basis van de aankopen van 6.000 Belgische gezinnen in winkels en supermarkten (*). Die cijfers schetsen een positief beeld van de Belgische biomarkt. 

Bio blijft groeien

Ondanks de algemene voedselinflatie stegen de biobestedingen in België in 2023 tot 1,167 miljard euro. Na de stagnatie van 2022 lijken de biobestedingen opnieuw aan te knopen bij de groeitrend van voordien. Uiteraard zullen de resultaten van 2024 dit moeten bevestigen. 

In Vlaanderen is nu 2,9% van de verkochte voeding biologisch, terwijl dit voor België 3,6% is. Verse biologische voeding blijft populair in ons land: dit bio-aandeel is met 5,9% beduidend hoger dan het totale bio-aandeel van 3,6%. 

Vlaanderen opnieuw koploper in bio-omzet

Kijk je naar de totale uitgaven aan bio (omzet), dan is de Vlaamse biomarkt nu groter dan de Waalse markt. Toch besteden de Walen nog steeds beduidend meer aan bioproducten dan de Vlamingen.

Vlaanderen had in absolute cijfers een achterstand op Wallonië maar in 2023 was de bio-omzet in het noorden opnieuw hoger dan in het zuiden van het land. Met een bio-omzet van 554 miljoen euro is Vlaanderen koploper geworden, gevolgd door Wallonië met 464 miljoen euro. Het Brussels gewest is goed voor een bio-omzet van 149 miljoen euro. Van de totale bio-omzet in België wordt 47,5% in Vlaanderen gerealiseerd. 

Dankzij de hoge Vlaamse omzetcijfers is het bio-aandeel in Vlaanderen nu gestegen naar 2,9% - in Wallonië is het traditioneel hoger, het ligt nu op 4,6%. Het bio-aandeel voor heel België bedraagt nu 3,6%. 

Hoeveel geven we uit aan bioproducten?

Bijna iedereen koopt tegenwoordig wel eens een bioproduct: 98 op 100 mensen doen dat. Er zijn wel grote verschillen in de aankopen: 20% van de kopers zorgen voor maar liefst 81% van de totale bio-omzet. In 2022 kochten deze intensieve biokopers ook frequenter bioproducten - zij zijn de drijvende kracht achter de groei van bio.

Wat betreft hun biologische aankopen blijven de inwoners van Brussel de koplopers: in 2023 besteedde de Brusselaar per persoon 137 euro aan bio. De Waal gaf 127 euro uit aan bioproducten, en de Vlaming heeft er gemiddeld 83 euro per jaar voor over. Dit betekent dat de Belgen voor het eerst gemiddeld meer dan 100 euro per persoon aan bio uitgeven, nl. 102 euro.

Wat eten we graag biologisch?

Het aantal bioproducten (met barcode) in de handel groeide vorig jaar naar 17.149 stuks. Dit hoge aantal duidt op een verbreding van het biologische palet: in de winkelrekken liggen meer en meer verwerkte en voorverpakte bioproducten.

De populairste bioproducten in Vlaanderen in 2023 waren vlees, vis en eieren (42%), en aardappelen, groenten en fruit (33%). 

Waar kopen we bio? 

Waar gaan we naartoe om onze biovoeding te kopen? De klassieke supermarkt blijft het belangrijkste kanaal om bio te kopen, gevolgd door de gespecialiseerde winkels (o.m. bakkers, slagers en ook BioPlanet). Hoeves en boerenmarkten zijn kleinere spelers maar ze hebben wel de meeste biologische producten in het assortiment: maar liefst één op de drie producten is er biologisch.

Prijsverschil bio vs. niet-bio verkleint

De korf van biologische versproducten was in 2023 gemiddeld 27% duurder dan vergelijkbare niet-bioproducten. Het grootste verschil vind je bij eieren: een bio-ei kan tot 68% duurder zijn dan een standaard scharrelei, maar dit prijsverschil is ook sterk gedaald. Bij zuivelproducten wordt het prijsverschil met niet-bioproducten ook kleiner, behalve voor yoghurt. 

Andersom kan het ook: bij vleesvervangers was de biovariant vorig jaar zelfs goedkoper dan het niet-bioproduct. Voor andere versproducten in de korf daalt het prijsverschil vrij drastisch, en dat is goed nieuws voor bio! 

o § o § o

(*) Door een wijziging in de methodologie bij GfK in 2023 is het jaarcijfer niet meer vergelijkbaar met de voorgaande jaren.